旬の話題

夏のわかさぎ「ナツワカ」のご紹介です!
 7月21日,今年もいよいよ霞ヶ浦・北浦のわかさぎ漁が解禁になります。
 解禁直後の「夏のわかさぎ」は,魚体が5〜6cmと小さく,身も柔らかいので,魚を丸ごと使った「煮干し」や「佃煮」のほか,「天ぷら」や「唐揚げ」などのお惣菜として,様々な味わいを楽しむことができます。
 ぜひ,この時期限定の夏のわかさぎ「ナツワカ」をご賞味ください。
関連リンク 茨城県水産試験場内水面支場「ワカサギのページ」

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2016/2/9 霞ヶ浦水系の天然ウナギに対する出荷制限が解除されました!
2015/11/1 行方市で水産業体験教室が開催されました!
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2015/3/24 【速報】霞ヶ浦水系におけるギンブナの出荷制限が解除されました!!
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2013/12/16 ミニコラム「テナガエビの手が長いのは一部だけです」を掲載しました
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